【限時下殺】【燒烤鍋物必備】好鮮美半殼鮮凍大扇貝好康
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「丁骨牛排310元」附沙拉吧算便宜嗎？內行人揭密成本
平價牛排在台灣非常盛行，在不少夜市也都看得到百元牛排店。今(30日)天有一名網哪裡買網路購物友趁著風雨還沒有很大的時候到牛排店用餐，他點了11盎司的澳洲「丁骨牛排」，1客售價是310元，還附上吃到飽的沙拉吧，這令他很好奇店家到底能賺多少錢，「這牛排成本多少啊，有沒有牛排系說一下」？
這名網友在「PTT」八卦板分享1張牛排照片，只見鐵板上有1大塊牛排蓋在鐵板麵上面，旁邊還有附上1朵花椰菜跟1條鑫鑫腸。原PO透露，這份11盎司的澳洲「丁骨牛排」只要310元，另外還有附吃到飽省荷包限定折扣價沙拉吧暢銷排行網友開箱介紹，而且肉看起來也不像組合肉，令他十分好奇，「到底這牛排成本多少啊」？
問題曝光後，引發討論，網友留言指出，「夜市牛排的等級，大概150左右」、「隨便1間平價300內的菲力都屌打」、「一般店家成本有售價1/3就算是佛心了」、「這是夜市那種150牛排吧」、「經驗告訴我，這裡有個盤仔」。
其中，也有內行網友紛紛提出解答，「310的餐，食材最多就90塊」、「食材成本150左右，其他攤人事、房租、水電」、「做餐飲都知道食材不能超過3成」、「認真說，食材成本應該不到100，以前做過夜市牛排，叫過貨」。
腳踩酸菜.發霉豆乾 牛肉麵店遭踢爆
台中市 / 黃種瀛 蕭鈺燁 報導
台中市一家牛肉麵店，標榜傳承3代眷村手藝，風味道地，卻被離職員工檢舉，麵裡添加的酸菜，竟然是員工穿著鞋，用腳踩來瀝乾，還把過期發霉的豆乾，清洗後繼續滷製，業者上午坦承，酸菜瀝乾的過程有疏失，會檢討改進，而發霉的豆乾，在進貨時就發現有問題，販售前就已經挑掉，並沒有賣給消費者。
美味的番茄牛肉麵，一端上桌，香味四溢，台中一家傳承3代的外省麵館，標榜道地眷村風味牛肉麵，滷味豆干也都賣得嚇嚇叫，現在卻被民眾踢爆，麵裡添加的酸菜是員工穿著鞋，用腳踩來瀝乾，店裡的豆干，有些已經發霉，老闆還要員工清洗之後直接滷製，店裡甚至擺放過期食材。
業者一早開門營業，他們表示，平常是用空籃子壓在酸菜上瀝乾，員工當天的確穿著鞋子踩酸菜，但有隔著一層塑膠布，衛生局前往稽查，雖然沒有查獲腳踩酸菜的情形，卻發現店內使用的豆干的確有發霉的情形，靠著傳承三代的眷村口味，牛肉麵業者打響名號，甚至還開分店，現在被踢爆員工用腳踩酸菜，美食形象，瞬間崩壞。
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